Ginas Rezept:
- Um rohen Geist 45% zu vertreiben.
- Bestehen Sie für einen Monat auf Kohle BAU (Birke Aktivkohle). 1 kg BAU pro 50-Dosen, Genauigkeit ist nicht erforderlich.
- Den Alkohol aus der Kohle ablassen.
- Zutaten werfen, Rezept für 11-Dosen (33 Liter):
- Wacholderbeeren - 500
- Korianderkörner - 100
- Kreuzkümmel - 60
- Zimt (kann gemahlen werden) - 30
- Fenchel - 30
- Badyan - 50
- Kardamom - 30
- Zitronenschale (fein gehackt) - 3 Stck.
- Bestehen Sie 2 - 4 Wochen.
- Überhole ein zweites Mal:
Wenn destilliertes schlammigen Kopf weg und sammelt vor dem Verlust der Festung im Jet 50%. Der Rest des Schwanzes - in anderen rohen übergießen 3-ten Destillation.
- Der gesammelte Alkohol wird gemischt und auf 46 verdünnt - 47%
- Ruhen Sie sich für einen Monat aus (frischer Gin ist nicht so lecker wie stehend)