"Musaka" namų receptas

Sudėtis:

  • 700 g malta mėsa
  • 3 didelis baklažanas
  • 2 cukinijos (bet įmanoma be jų, bet tada daugiau baklažanų)
  • 1 kg bulvių
  • Pomidoras 2-3 (mes vis dar norime pridėti Italijos konservuotų pomidorų savo sultyse - paprastai dievišką skonį)
  • česnakai pagal skonį
  • 2 didelės lemputės
  • Bazilikas, petražolės
  • druskos ir pipirų
  • alyvų aliejus
  • augalinis aliejus kepimui

Daržoves supjaustykite į gabaliukus ir kepkite kiekvieną veislę atskirai (aš supjaustu baklažanus visą ilgį). Tada šildykite alyvuogių aliejų ir kepkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką su malta mėsa. Įpilkite pomidorų, žalumynų, druskos, pipirų (pridėkite muskato ir kalendrų). Užsukite farve apie 20 min. Išdėstykite figūrą (turiu didelį stačiakampį) keptų bulvių sluoksnį, padėkite ant viršaus cukinijos sluoksnių, tada malta mėsa ir baklažanai. Jei cukinijos nebus imtasi, pakeiskite baklažaną (pirmojo bulvių sluoksnis). Įpilkite per béchamelio padažą (taip pat tai darau pats) ir įkaitinkite orkaitę apie 40-45 minutes. Béchamelyje taip pat pridedu muskato (smulkiai sumaltą).

Malonus linksmas

Добавить комментарий

Ваш siųsti не будет опубликован. Обязательные поля помечены *