Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Загрузка...

Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Как быстро мчится время. Совсем недавно наступила осень. Она полила нас дождями и непогодой, засыпала разноцветной листовой. Но в воздухе уже постепенно начинает появляться свежесть морозного утра, первые заморозки на почве. В магазинах появилась новогодняя мишура и чувствуется приближение новогоднего настроения.

Новый год – это веселье, подарки, запах елки и мандаринов и, конечно, новогоднее застолье. Каждая хозяйка пытается собрать всю свою кулинарную креативность, чтобы именно этот новогодний стол был самым запоминающимся. В меню Нового 2019 года должно быть как можно больше зелени, фруктов, орехов, бобов, конечно же мяса и рыбы. Ведь как известно символ этого года – Желтая Земляная Свинья — любитель полакомиться именно этим. Новогодняя трапеза должна включать молочные и фруктовые десерты.

Попробуйте приготовить вместе со мной эти праздничные рецепты закусок. Данные рецепты оригинальны, блюда подобраны идеально к Символу 2019 года. Их вкус покорит не только вас, но всех присутствующих за столом. Самые изысканные гурманы останутся довольны, потому что эти блюда достойны похвалы.

Закуска “Гранд-премьер”на Новый Год 2019
recepty zakusok na novyj god 2019 recepty s foto 1 - Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Блюда из рыбы ценятся на любом новогоднем столе. Наиболее покупаемые виды рыб к Новому году — красные сорта, ярчайшими представителями которых являются лосось и сёмга. В рецепте закуски “Гранд-премьер” используется красная рыба. Рекомендуем украшать блюдо листочками свежей зелени.

Полезная информация для похудения

Время приготовления — 50 минут.

· 200 гр. сливочного жирного сыра;

· 100 гр. икорного масла;

· зелень для украшения;

· соль, перец — по вкусу.

  1. Испеките основу для закуски. Разбейте в миску одно куриное яйцо. Немного подсолите и залейте водой. Добавьте муку и перемешайте.
  2. Духовку разогрейте до 180 градусов. На противень выложите тесто толщиной 2 см и запекайте 10-15 минут.
  3. Готовую основу в горячем виде разрежьте ножом на квадратики 5х5 см. Оставьте остывать.
  4. Далее приготовьте начинку. Взбейте в блендере мягкое икорное масло и сливочный сыр. Не забудьте посолить и поперчить белую массу.
  5. Лосось очень тонко нарежьте квадратиками. Размеры должны быть идентичны квадратикам, которые будут использоваться в качестве основы.
  6. Возьмите большую плоскую тарелку и распределите на ней основу для закуски. Следующим слоем толщиной в 3 см уложите сырно-масляную смесь. Сверху расположите кусочек лосося. Украсьте свежей зеленью.

Канапе с красной рыбой на Новый Год 2019
recepty zakusok na novyj god 2019 recepty s foto 2 - Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Еще один вариант канапе, но тут используются готовые ингредиенты, ничего специально выпекать не нужно. Быстро, просто, можно поручить даже мужу или ребенку!

Для закуски стоит купить:

· Хлеб темный (ржаной) – 0,5 кирпичика

· Сырок плавленый – 1 упаковка

· Рыба красная – 100-200г

· Маслины по количеству бутербродов

  • Огурец промываем, осушаем салфеткой. Срезаем верхушки и при помощи картофелечистки нарезаем тонкими пластинами.
  • Хлеб нарезаем поперек толщиной около 1 см, а затем кубиками по 3-4 см, получая основу для будущих канапе.
  • Смазываем их сыром.
  • Рыбу нарезаем крупными кубиками, каждый кусочек оборачиваем полоской огурца, закрепляем шпажкой, на которую нужно предварительно нанизать маслину.
  • Остается установить шпажку в хлебную основу и украсить блюдо с такими аппетитными бутербродиками!

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом на Новый Год 2019
recepty zakusok na novyj god 2019 recepty s foto 3 - Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Даже из таких простых овощных ингредиентов, как брокколи и цветная капуста можно приготовить сочное, нежное и праздничное блюдо. Для рецепта подойдут как свежие, так и замороженные овощи.

400 г цветной капусты;

500 мл сливок (10-15%); 20 г муки;

30 г. сливочного масла;

перец и соль по вкусу.

В закипевшую подсоленную воду закладываем брокколи и цветную капусту, варим 5 минут.

На сковороде растапливаем масло, слегка обжариваем в нем муку, затем вливаем сливки и как только смесь закипит, засыпаем измельченный на терке сыр. Выдерживаем на огне до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. В конце добавляем соль и перец, размешиваем и снимаем сливочно-сырный соус с огня.

Популярные статьи для похудения и здоровья

В форму кладем соцветия брокколи и цветной капусты, заливаем овощи соусом и запекаем 25 минут (температура 180°С).

Рулет с красной рыбой и яйцами на Новый Год 2019
recepty zakusok na novyj god 2019 recepty s foto 4 - Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Приготовить такое блюдо не сложно. Гости будут удивлены внешним видом и вкусом закуски.

100 грамм икры (можно использовать икру палтуса или имитацию из водорослей);

150 грамм сметанки (густой);

8 листов нори (сушеные водоросли);

400 грамм красной рыбы (малосоленой);

4 столовые ложки майонеза домашнего;

перец меленый на вкус.

  1. Яйца соединить со сметаной. Старательно размешать, до полного соединения ингредиентов.
  2. Противень застелить пекарской бумагой и вылить на нее получившийся омлет. Разогреть духовую печь на 170 градусов и отправить туда омлет на 7 минут.
  3. Мелко нарубить всю зелень.
  4. В майонез добавить икру, немного приперчить и размешать.
  5. Омлет, не перекладывая с бумаги накрыть четырьмя двойными листьями нори, немного внахлест, глянцевой стороной вверх. Слегка утрамбовать.
  6. Накрыть еще одним листом пергамента и быстро перевернуть омлетом вверх. Убрать верхний лист.
  7. Равномерно намазать смесью икры и майонеза.
  8. Посыпать половиной количества нарубленной зелени и покрыть кусочками красной рыбы. Ее нужно выкладывать с одной стороны, до половины.
  9. Сверху досыпать зелень. С помощью листа пекарской бумаги, свернуть плотный рулетик. Завернуть в тот же самый лист или пищевую пленку. Убрать в холодильник на 4 часа.
  10. За полчаса до праздника, убрать рулетик в морозилку. Так его легче будет нарезать.
  11. Развернуть рулет и нарезать его порционными кусочками.

Закуска«Павлин»на Новый Год 2019
recepty zakusok na novyj god 2019 recepty s foto 5 - Рецепты закусок на Новый Год 2019 рецепты с фото простые и вкусные

Закуска «Павлин» или «Павлиний хвост» выглядит очень необычно и ярко, что очень актуально в наступающем году. Вкусное сочетание ингредиентов вкупе с их доступностью делает эту закуску незаменимой на новогоднем столе. Гости точно будут в восторге от этой нарядной птицы!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *