Kremli süngər tortu

Tərkibi:

• 5 yumurta
• 5 tbsp. şəkər
• limon turşusu çimdik
• 1 tbsp. nişasta
• st.l. un

Cream:

• 500 gr. qatılaşdırılmış süd "Toffee"
• 200 gr. Xama qayalığı (yağ tərkibi 2,5% -dən az olmayan)

Qeydiyyat üçün:

200 q qara şokolad

100 g ağ şokolad

1. Yumurta, şəkər və limon c-to birləşdirərək, HNUMX dəfə həcm artımına qədər tutun;
2. Nişasta unu qarışdırın, yavaş-yavaş qarışıqlaşdıran, yorğunluğun itirilməməsi üçün yavaş-yavaş döyülmüş yumurta içərisinə tökün.
3. Kalıbın dibini yağla yağlayın, xəmirə doyun, üstü bir spatula ilə düzləndirin;
4. Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın, 30 dəqiqə yandırın. Biskviti dişlək ilə yoxlamaq istəyənlər. Tamamilə soyudulana qədər şəklində buraxın.
5. Biskvitlərin sayı formanın ölçüsündən və hətta bir neçə tort kələfindən asılı olacaqdır (2 tier üçün 3 peçenye hazırladım).
6. Biskvitləri şərbətlə doyurun;
7. Krem hazırlayın: xama ilə çırpın. Krem ilə kremi smear etmək, soyuducu qoydu.
8. Bir tort etmək üçün şokolad bezelini çəkin. Şokolad su banyosuna tamamilə əriyincə qoyun. Perchment ölçüsü hesabatı kəsin. Bir qənnadı çanta və ya sıx bir plastik torba istifadə edərək, perkamentə şəffaf bir təsadüf tətbiq edin. 7-10 saniyədə buzdolabına qoyun, onu götürün və diqqətlə pasta tərəfinə qoyun. Şokolad soyuq olduqda, perqamenti çıxarın.

Güllər balonların köməyi ilə hazırlanır, çiçəyin ölçüsü onların ölçüsündən asılı olacaq. Çox isti şokoladda biz çubuqların hər bir qatını formalaşdıraraq topları diplədik, onları qatılaşdırmaq, qatlamaq və onları tortda eritilmiş şokoladla düzəldirik.
Yarpaqlarda xüsusi silikon kalıpları və ya güllərin yeni yarpaqları istifadə olunur (hər hansı digər istifadə edə bilərsiniz). Pasta ən azı 2 saat dayanacaqdır.