Tərkibi:

• 700 g ət yandırdı
• 3 böyük badımcan
• 2 zucchini (lakin onlar olmadan mümkün, daha sonra isə daha çox badımcan)
• 1 kq kartof
• 2-3 pomidor (biz hələ öz şirəsində İtalyan konservləşdirilmiş pomidor əlavə etmək istəyirik - ümumiyyətlə ilahi dad)
• dadmaq üçün sarımsaq
• 2 böyük ampüller
• Fesleğen, maydanoz
• duz, bibər
• zeytun yağı
• qızartmaq üçün bitki yağı

Tərəvəzləri dilimlərə kəsin və hər növdən ayrı olaraq qızardın (bütün uzunluğu boyunca patlıcanları kəsdim). Sonra zeytun yağı qızardın və qızardılmış doğranmış soğan, maya ətli sarımsaq. Pomidor pomidor, göyərti, duz və bibər əlavə edin (mən cücə və korianı əlavə edirəm). 20 dəqiqə haqqında məlumat verin. Qızardılmış kartof şəklini (mənim böyük bir düzbucaqlı) düzləndirin, yuxarı qalmış təbəqələrə qoyun, sonra ətli və badımcanlı ətək qoyun. Zucchini alınmazsa, patlıcan (kartof birinci qat) ilə alternativ. Bexameli sousu üzərinə dökün (mən də bunu özüm edirəm) və əvvəlcədən qızdırılan sobada 40-45 dəqiqə çəkin. Bexameldə mən də fındıq əlavə edirəm (incə zəmin).

Bon appetit